Τρίτη, 13 Μαΐου 2014

Κοτόπουλο με θρούμπι, οξύμελο και μπάμιες καπνιστές

Υλικά:

1 φιλέτο κοτόπουλου με τη πέτσα του
200 γρ. κατεψυγμένες μπάμιες
3 – 4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφην. πετιμέζι
1 κ.σ. οξύμελο
1 κ.γ. θρούμπι
Αλάτι


Εκτέλεση:

Βάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί, ρίχνουμε ελαιόλαδο, πετιμέζι, αλάτι, θρούμπι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπάμιες, ρίχνουμε οξύμελο ή βαλσαμικό ξύδι με μέλι, λάδι, αλάτι και αφήνουμε να μαριναριστούν για 20 λεπτά. Ψήνουμε τις μπάμιες σε σχαροτήγανο και τις σερβίρουμε μαζί με το κοτόπουλο.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου